В хоже мониторинга, проведенного сотрудниками Россельхознадзора в Хабаровском крае, был выявлен случаи подмены сырья при производстве мясных продуктов в Комсомольске-на-Амуре.
На предприятии индивидуального предпринимателя Медведевой было произведено почти 900 килограммов мясных полуфабрикатов, таких как пельмени, фарш и стейки. В документации указывалось, что продукция изготовлена из говядины, но на самом деле использовалось замороженное мясо буйвола. Предприниматель продавал продукцию через свою сеть магазинов.
Нарушения были выявлены в результате анализа данных системы «Меркурий», в которой фиксируется цепочка поставщиков продукции животного происхождения.
Как пишет transsibinfo.com, использование поддельного сырья заверили эксперты городской станции по борьбе с болезнями животных. Оказалось, что специалисты станции в этом году выявили более 40 случаев подделки документов, заменяя говяжье мясо на другие ингредиенты.
Врачи и предприниматель получили предупреждение о нарушениях.