Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова приступил к реализации масштабного проекта по разработке отечественных микроорганизмов для молочной отрасли. Инициатива реализуется в рамках Федеральной научно-технической программы развития генетических технологий, что подчеркивает ее стратегическое значение для импортозамещения в пищевой промышленности.
На «Дне открытых дверей» ректор МГУ Виктор Садовничий представил ключевые аспекты проекта, над которым работают специалисты биологического, химического и почвоведческого факультетов. Ученые займутся созданием российских аналогов зарубежных бактериальных культур, используемых в производстве молочной продукции.
Для реализации амбициозных задач университет задействует значительные вычислительные мощности. В 2023 году в МГУ был введен в эксплуатацию суперкомпьютер «МГУ-270», который предназначен для решения задач искусственного интеллекта и проведения сложных научных расчетов. Это оборудование позволит значительно ускорить процесс разработки новых штаммов микроорганизмов.
Садовничий отметил, что университет обладает всем необходимым для успешной реализации проекта: мощной научной базой, тысячами высококвалифицированных специалистов и лучшей аспирантурой страны. Разработка отечественных микроорганизмов позволит снизить зависимость российской молочной промышленности от импортных поставок и укрепить ее технологический суверенитет.