Учёные обнаружили, что греческий йогурт может способствовать обновлению костной ткани у людей старше 55 лет
Ежедневное употребление греческого йогурта может оказывать положительное влияние на здоровье костей у людей в возрасте 55 лет и старше. К такому выводу пришла группа исследователей, чьи результаты опубликованы в научном журнале Nutrients.
В восьминедельном эксперименте приняли участие 48 добровольцев, разделённых на группы по уровню физической активности. Все участники ежедневно добавляли к своему рациону по две порции греческого йогурта по 175 граммов каждая.
Исследование выявило разнонаправленный благотворный эффект:
-
У физически активных участников зафиксирован рост уровня специфического маркера CTX-I, что интерпретируется как признак активизации естественного процесса ремоделирования (обновления) костной ткани.
-
У добровольцев, ведущих малоподвижный образ жизни, отмечено значительное снижение уровня ключевого маркера хронического воспаления — интерлейкина-6, что также создаёт благоприятные условия для здоровья костей.
Учёные предполагают, что наблюдаемый эффект связан с уникальным сочетанием питательных веществ в греческом йогурте. Продукт одновременно является источником кальция — основного минерала для построения кости, и белка, необходимого для формирования коллагенового матрикса — органической основы, которая придаёт костям гибкость и способствует минерализации.
Авторы работы подчёркивают, что выводы носят предварительный характер. Для подтверждения долгосрочной пользы, определения оптимальных дозировок и включения греческого йогурта в официальные клинические рекомендации необходимы более масштабные и продолжительные исследования. Тем не менее, продукт уже сейчас можно рассматривать как перспективный и доступный компонент диеты, направленной на поддержание здоровья костной системы в зрелом возрасте.