Ученые предполагают, что обнаруженный эффект может быть связан с высоким содержанием флавоноидов
Международная группа исследователей из США и Бразилии обнаружила необычные свойства апельсинового сока. Согласно исследованию, опубликованному в научном журнале Molecular Nutrition & Food Research, регулярное употребление этого напитка может влиять на активность более 1700 генов, связанных с воспалительными процессами и липидным обменом.
В эксперименте участвовали 20 здоровых добровольцев, которые в течение двух месяцев ежедневно выпивали по два стакана 100% апельсинового сока. Результаты показали значительные изменения в экспрессии генов, отвечающих за:
Исследователи отметили различный эффект у участников с нормальным весом и с избыточной массой тела. У первой группы наблюдались более выраженные изменения в генах, контролирующих воспалительные процессы, тогда как у второй — в генах, регулирующих энергетический обмен и метаболизм липидов.
Ученые предполагают, что обнаруженный эффект может быть связан с высоким содержанием флавоноидов — природных антиоксидантов, содержащихся в цитрусовых. Однако для подтверждения этой гипотезы необходимы дополнительные исследования с большим количеством участников.
Специалисты подчеркивают, что апельсиновый сок имеет определенные противопоказания и перед его регулярным употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом. Особую осторожность следует проявлять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сахарным диабетом.