Исследование: чай, кофе и ягоды защищают сердце в старости без радикальных изменений в диете
Масштабное исследование учёных из Королевского колледжа Лондона показало, что диета, богатая полифенолами, значительно улучшает состояние сердечно-сосудистой системы у пожилых людей и снижает риск опасных патологий. Результаты одиннадцатилетнего наблюдения за более чем 3100 испытуемыми опубликованы в авторитетном журнале BMC Medicine.
В ходе долгосрочного исследования специалисты анализировали связь между уровнем потребления полифенолов, которые содержатся в растительной пище, и ключевыми показателями здоровья сердца. Наилучшие результаты были отмечены у участников, чей рацион был насыщен двумя конкретными группами полифенолов — флавоноидами и фенольными кислотами.
У этой группы пожилых людей наблюдалось устойчивое снижение артериального давления, улучшение липидного профиля крови (соотношения «плохого» и «хорошего» холестерина) и, как следствие, снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Важнейший вывод учёных заключается в том, что для достижения положительного эффекта не требуются радикальные перемены в питании. Достаточно регулярно включать в повседневное меню продукты с высоким содержанием полифенолов.
К таким продуктам, подтвердившим свою пользу в исследовании, относятся:
Исследование убедительно доказывает, что даже умеренные, но постоянные пищевые привычки, направленные на увеличение доли растительных полифенолов, являются эффективной и доступной стратегией для поддержания здоровья сердца и сосудов в пожилом возрасте.