Специалисты Королевского колледжа Лондона в ходе десятилетнего исследования доказали эффективность питания, богатого полифенолами, для укрепления сердечно-сосудистой системы. Результаты масштабной работы, в которой участвовало более 3100 человек из когорты близнецов TwinsUK, были опубликованы в авторитетном журнале BMC Medicine.
Ученые установили, что рацион, включающий чай, кофе, какао, ягоды, орехи, цельные злаки и оливковое масло, способствует нормализации артериального давления, улучшению баланса холестерина и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Впервые исследователи также измерили концентрацию метаболитов полифенолов в моче испытуемых — людей с более высоким уровнем этих соединений демонстрировали лучшие показатели «хорошего» холестерина и сосудистого здоровья.
Профессор Ана Родригес-Матеос, комментируя результаты, отметила: «Постоянное соблюдение рациона, богатого полифенолами, помогает замедлить возрастное ухудшение работы сердечно-сосудистой системы. Даже небольшие изменения в питании, например, добавление в ежедневный рацион ягод, орехов или чашки чая, дают заметный оздоравливающий эффект».
Ведущий автор исследования доктор Юн Ли подчеркнул практическую значимость открытия: «Такой подход не требует строгих диет или дорогостоящих продуктов. Питание, богатое полифенолами, стало простым и доступным способом сохранить здоровье сердца, который может использовать практически каждый человек».
Полученные результаты подтверждают концепцию профилактической медицины, где правильное питание занимает центральное место в поддержании сердечно-сосудистого здоровья, особенно с возрастом.