Исследование обнаружило корреляцию между высоким уровнем теобромина и более молодым биологическим возрастом. Однако учёные пока не могут утверждать, что именно какао является прямой причиной этого эффекта
Исследование, проведённое учёными из Королевского колледжа Лондона, выявило связь между употреблением тёмного шоколада и маркерами клеточного старения. В работе, в которой участвовало около 1700 человек, специалисты измерили уровень теобромина — природного соединения из какао — в крови добровольцев.
Биологический возраст участников оценивался с помощью современных эпигенетических методов, включая анализ метилирования ДНК и измерение длины теломер. Эти защитные участки хромосом естественным образом укорачиваются с годами, и их состояние считается важным индикатором процесса старения.
Результаты показали, что люди с более высокой концентрацией теобромина в крови чаще демонстрировали биологический возраст моложе своего фактического. Это может свидетельствовать о том, что их клетки функционировали на уровне, характерном для более молодого организма.
В то же время авторы исследования отмечают, что работа носит наблюдательный характер и не доказывает прямой причинно-следственной связи. Нельзя исключить, что положительный эффект связан с общим здоровым образом жизни, частью которого является выбор тёмного шоколада вместо других десертов.
Специалисты рекомендуют рассматривать тёмный шоколад с высоким содержанием какао как потенциально полезный, но калорийный продукт, который следует употреблять умеренно. В дальнейшем учёные планируют изучить возможность использования теобромина отдельно от шоколада в контролируемых условиях.