Хлеб и молоко в России не стали менее доступными за 40 лет: батон был 0,09% от зарплаты, таким и остался. А огурцы подорожали на 50% за месяц
Экономист Олег Николаев заявил, что доступность базовых продуктов — хлеба и молока — для россиян практически не изменилась за последние 40 лет. В своём комментарии он опроверг расхожее мнение о крайней дешевизне этих товаров в советское время, предложив сопоставить цены с доходами населения.
По его расчётам, батон белого хлеба в СССР стоил 16 копеек при средней зарплате 180 рублей. Сегодня аналогичный батон обходится в 60 рублей при средней зарплате около 70 тысяч. Доля этих расходов в доходе практически не изменилась — 0,08–0,09 процента тогда против тех же значений сейчас, пояснил экономист.
«С молоком то же самое — тогда оно стоило 20 копеек за литр, сейчас — 100 рублей. 0,1 процента против 0,13 процента», — отметил Николаев.
При этом ситуация с другими продуктами выглядит иначе. Ранее сообщалось, что с конца декабря 2025 года средняя цена килограмма свежих огурцов взлетела на 50,2 процента, достигнув 317 рублей. Это максимальный показатель с 2020 года и самое сильное подорожание среди всех потребительских товаров, отслеживаемых Росстатом.