Двухдневная строгая овсяная диета снизила «плохой» холестерин на 10%, причём положительный эффект сохранялся в течение шести недель
Научная работа, опубликованная в авторитетном журнале Nature Communications, представляет результаты исследования влияния краткосрочной овсяной диеты на здоровье. В эксперименте приняли участие 68 человек, разделённых на две группы.
Участники основной группы в течение двух дней придерживались строгого режима питания, основу которого составляла овсяная каша на воде с минимальным добавлением фруктов или овощей. Их суточный рацион включал около 300 граммов овса и был приблизительно вдвое менее калорийным по сравнению с привычным. Контрольная группа следовала низкокалорийной диете, но без акцента на овёс.
Результаты показали выраженный положительный эффект именно двухдневной овсяной диеты. У добровольцев из основной группы был зафиксирован спад уровня «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности) в среднем на 10%. Кроме того, они потеряли около двух килограммов веса и отметили небольшое снижение артериального давления. Эти улучшения метаболических показателей сохранялись до шести недель, тогда как в контрольной группе позитивные сдвиги были значительно слабее.
Интересно, что другой эксперимент в рамках исследования, где участники в течение шести недель ежедневно съедали по 80 граммов овсянки без общего снижения калорийности рациона, оказал лишь несущественное влияние на уровень холестерина. Это указывает на то, что ключевую роль играет именно интенсивный краткосрочный протокол, сочетающий высокое потребление овса с общим ограничением калорий.
Механизм действия, по объяснению учёных, связан с влиянием диеты на кишечный микробиом. Такой режим питания стимулировал рост полезных бактерий, расщепляющих компоненты овса и производящих особые фенольные соединения, которые влияют на метаболизм холестерина. Одновременно подавлялась активность микроорганизмов, связанных с ухудшением чувствительности к инсулину.
Авторы исследования подчёркивают, что двухдневная овсяная диета может рассматриваться как дополнительный немедикаментозный инструмент для коррекции уровня холестерина. Однако она не заменяет назначенной врачом терапии и требует дальнейшего изучения для выработки чётких клинических рекомендаций.