Всего два дня на овсяной диете снизили «плохой» холестерин на 10%, и эффект сохранялся шесть недель, перестроив микробиоту кишечника
Краткосрочная интенсивная диета на основе овсянки может давать выраженный и длительный положительный эффект. К такому выводу пришли учёные по результатам эксперимента с участием 68 человек, страдающих метаболическим синдромом.
В ходе исследования одна группа участников в течение всего двух дней употребляла по 300 граммов варёной овсянки в день с добавлением овощей и фруктов. Контрольная группа придерживалась обычного низкокалорийного рациона без включения овса.
Результаты, полученные через двое суток, оказались впечатляющими. У участников «овсяной» группы уровень липопротеинов низкой плотности (так называемого «плохого» холестерина) снизился на 10%. При этом эффект оказался долгосрочным: улучшенные показатели сохранялись вплоть до шести недель после завершения диеты.
Помимо этого, у добровольцев наблюдалось снижение артериального давления и умеренная потеря веса. Исследователи выяснили, что высокое потребление овса изменило состав кишечной микробиоты. Это привело к повышению выработки феруловой кислоты, которая регулирует уровень холестерина, а также улучшило метаболизм аминокислот, что снижает риск развития метаболических нарушений.
Интересно, что краткосрочные курсы с высокой дозой овса показали более выраженный эффект, чем длительное, но умеренное его потребление. Учёные планируют продолжить исследования, чтобы изучить возможность регулярного повторения таких диет в качестве профилактики повышенного холестерина и диабета 2-го типа.