Учёные подтвердили связь между отказом от сливочного масла и здоровьем сердца
Новое масштабное исследование с участием более 66 тысяч человек выявило прямую пользу отказа от сливочного масла для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Работа, о которой сообщает издание AIM, подтвердила, что избыточное потребление насыщенных жиров, содержащихся в этом продукте, повышает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, что является ключевым фактором риска развития атеросклероза, инфаркта и инсульта.
Специалисты рекомендуют заменить сливочное масло в рационе на более полезные источники жиров. К ним относятся:
-
Семена (лён, чиа, подсолнечник);
-
Орехи (грецкие, миндаль);
-
Жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь).
Эти продукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3 и омега-6), которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, улучшают эластичность сосудов и поддерживают здоровье сердца в долгосрочной перспективе.