Масштабное исследование учёных из Королевского колледжа Лондона показало, что диета, богатая природными полифенолами, значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей пожилого возраста. Результаты одиннадцатилетнего наблюдения за более чем 3100 добровольцами опубликованы в журнале BMC Medicine.
В ходе долгосрочного исследования специалисты анализировали связь между уровнем потребления полифенолов (природных соединений, содержащихся в растительной пище) и ключевыми показателями здоровья сердца. Наиболее положительные результаты были зафиксированы у участников, чей рацион был насыщен флавоноидами и фенольными кислотами.
У этой группы пожилых людей наблюдалось устойчивое снижение артериального давления, улучшение липидного профиля крови (включая баланс «плохого» и «хорошего» холестерина) и, как следствие, снижение общего риска развития сердечно-сосудистых патологий по сравнению с теми, кто потреблял меньше полифенолов.
Авторы исследования подчёркивают, что достичь такого эффекта можно без радикальных изменений в питании или приёма специальных добавок. Достаточно регулярно включать в рацион продукты с высоким содержанием этих полезных соединений.
К таким продуктам, чья польза подтверждена исследованием, относятся:
Работа британских учёных служит убедительным научным обоснованием для рекомендаций по питанию, направленных на увеличение доли растительных полифенолов в рационе как доступной и эффективной стратегии поддержания здоровья сердца и сосудов в пожилом возрасте.